Kemiksiz dana gerdan (Boneless beef shin), kemikten ayr\u0131lm\u0131\u015f bacak kas\u0131d\u0131r ve neredeyse di\u011fer t\u00fcm dana eti par\u00e7alar\u0131ndan daha fazla ba\u011f dokusu i\u00e7erir — yava\u015f pi\u015firilen gerdan yahnilerinin hi\u00e7bir katk\u0131 maddesi olmadan koyula\u015fmas\u0131n\u0131n ve parlak bir hal almas\u0131n\u0131n nedeni tam olarak budur. Yahniler, ragular, turtalar ve k\u00f6riler i\u00e7in b\u00fct\u00fcn, istedi\u011finiz boyutta ku\u015fba\u015f\u0131 veya spesifikasyonunuza g\u00f6re k\u0131yma olarak tedarik ediyoruz.<\/p>\n
Kemikli Dana \u0130ncik<\/a> ile ayn\u0131 bacaktan al\u0131nan incik, kemiksiz hale getirilir; b\u00f6ylece t\u00fcm kesim et-art\u0131-kemik-ve-ilik yerine kullan\u0131labilir ete d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcr. Hayattayken \u00e7ok \u00e7al\u0131\u015fan bir kas olmas\u0131n\u0131 sa\u011flayan ba\u011f dokusu, uzun bir pi\u015firme s\u00fcresince f\u0131r\u0131nl\u0131k s\u0131v\u0131y\u0131 zengin ve parlak hale getiren \u015feydir.<\/p>\n B\u00fct\u00fcn, belirtti\u011finiz boyutta ku\u015fba\u015f\u0131 veya k\u0131yma olarak tedarik edilir. \u0130nci\u011fi yemeye haz\u0131rlaman\u0131n h\u0131zl\u0131 bir yolu yoktur — yava\u015f ve sulu pi\u015firme \u00e7al\u0131\u015fan tek y\u00f6ntemdir ve biz de onu h\u0131zl\u0131 pi\u015firmeye uygun \u015fekilde de\u011fil, buna g\u00f6re keseriz.<\/p>\n Yava\u015f pi\u015firilen yahniler, ragular, b\u00f6rek i\u00e7leri, g\u00fcve\u00e7ler ve k\u00f6riler standart kullan\u0131m alanlar\u0131d\u0131r; ayr\u0131ca ya\u011fs\u0131zl\u0131ktan ziyade zenginli\u011fin istendi\u011fi kaba k\u0131yma i\u00e7in de g\u00fc\u00e7l\u00fc bir tercihtir. Yahni b\u00f6l\u00fcm\u00fc olan mutfaklar genellikle t\u00fcts\u00fcleme veya tencere rostosu i\u00e7in Dana D\u00f6\u015f<\/a> \u00fcr\u00fcn\u00fcm\u00fcz\u00fc de stoklar ve genel mutfak i\u015flerinin yan\u0131 s\u0131ra dana d\u00f6ner \u015fi\u015fi \u00e7al\u0131\u015ft\u0131ran kasap operasyonlar\u0131 da ayn\u0131 men\u00fcdeki yahni ve g\u00fcve\u00e7 yemekleri i\u00e7in incik sipari\u015fi verirler — haz\u0131r d\u00f6ner i\u00e7in Dana D\u00f6ner<\/a> \u00fcr\u00fcn\u00fcm\u00fcze bak\u0131n.<\/p>\n \u0130nci\u011fi b\u00fct\u00fcn m\u00fc, belirli bir boyutta ku\u015fba\u015f\u0131 m\u0131 yoksa k\u0131yma m\u0131 istedi\u011finizi bize bildirin; her biri farkl\u0131 \u015fekilde haz\u0131rlan\u0131r ve \u00f6nce teyit etmeden birini di\u011ferinin yerine tedarik etmeyiz. Karma bir sipari\u015fin geri kalan\u0131 i\u00e7in daha geni\u015f Dana<\/a> kategorisi i\u00e7indeki t\u00fcm Dana Kesimleri<\/a> \u00fcr\u00fcn yelpazesine g\u00f6z at\u0131n. \u0130\u00e7erik ve alerjen bilgileri \u00fcr\u00fcnlerle birlikte sa\u011flan\u0131r; g\u00fcncel spesifikasyonu teyit edin.<\/p>\nNas\u0131l haz\u0131rlan\u0131r<\/h2>\n
Tipik ticari kullan\u0131m<\/h2>\n
Sipari\u015f notlar\u0131<\/h2>\n
Bir bak\u0131\u015fta<\/h2>\n
| Kemik<\/th>\n | Haz\u0131rl\u0131k se\u00e7enekleri<\/th>\n | Tipik kullan\u0131m<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n |
|---|---|---|
| Kemiksiz<\/td>\n | B\u00fct\u00fcn, boyuta g\u00f6re ku\u015fba\u015f\u0131, k\u0131yma<\/td>\n | Yahni, ragu, b\u00f6rek i\u00e7leri, kaba k\u0131yma<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nS\u0131k\u00e7a sorulan sorular<\/h2>\n |