22 ürün
Dana Kesimleri (Beef Cuts)
Dana Eti Parçaları (Beef Cuts), dana eti ile birlikte kaburga, incik, incik ve döş gibi yavaş pişirilen ve haşlamalık parçaları kapsar. Bunlar, ızgaradan ziyade uzun süreli, düşük sıcaklıkta pişirme için tasarlanmış parçalardır ve Dana Biftek Parçaları grubunun karşılığını oluşturur. Ticari mutfaklar bu grubu tencere yemekleri, et suları ve uzun servis süresi boyunca formunu koruyan yemekler için kullanır; parçanın nasıl hazırlanacağına bağlı olarak bütün parça veya kemiksiz ve temizlenmiş versiyonunu sipariş ederler.
Gösteriliyor 5 ürün
Mutfağınız İçin Toptan Fiyatlandırma mı İstiyorsunuz?
Fiyatlandırma ticari olup talep üzerine teklif verilir.
Bu gruptaki parçalar
| Ürün | Tipik kullanım |
|---|---|
| Dana Kaburga (Beef Ribs) | Kemikli — yavaş fırınlama, barbekü, haşlama |
| Dana İncik (Beef Shank) | Osso buco tarzı haşlamalar, et suları |
| Dana İncik (Beef Shin) | Yavaş haşlama, yahni, ragu |
| Dana Döş (Beef Brisket) | Yavaş fırınlama, barbekü tütsüleme, tencere yemeği |
| Dana Eti (Veal) | Eskalop, fırınlık parçalar |
Sıkça sorulan sorular
Dana Eti Parçaları (Beef Cuts) en çok neye uygundur?
Uzun, yavaş pişirme — Biftek Kesimleri kapsamında yer alan hızlı ızgara yerine haşlama, tencere yemeği ve barbekü tütsüleme.
Dana eti (veal) dana etinden (beef) ayrı mı listelenir?
Dana eti, kendi kategorisi yerine bu grup içinde Dana Eti olarak listelenmiştir.
İlgili kategoriler
Dana Parçaları, Biftek Kesimleri ve Sakatatlar ile birlikte Dana eti yelpazesi içinde yer alır.