Tavuk Bacak Çeyrek (Chicken Leg Quarter)

Tavuk Bacak Çeyrek, sırtın bir kısmı hala üzerinde olacak şekilde kesilmiş bacaktır; tek bacağa göre daha büyük ve ağır bir parça sağlar. Ekstra kemik, etrafında pişirilen her şeye lezzet katar.

Nedir

Diğer bacak hazırlıklarımızla aynı bacak ürün grubundan, arka kısmı da üzerinde bırakılmış bir bacak kesimidir. Fazladan kemik ve deri alanı, onu standart bir Tavuk Tek Bacak'tan ayırır.

Nasıl hazırlanır

Bütün, derili veya derisiz, marine edilmesi için çizilmiş — sipariş anında onaylanır.

Tipik ticari kullanım

Bu kesim; fırınlama, tepsi yemekleri, barbekü, çevirme ve tek parçanın bir porsiyon olduğu yüksek hacimli servisler için kullanılır. Ekstra arka kısmı sayesinde porsiyon başına daha büyük bir parça sunarak Tavuk Tek Bacak ile benzerlik gösterir. Benzer şekilde cömert, kemikli ve tek porsiyonluk başka bir seçenek için Tavuk Bonfile 250+ karşılaştırılmaya değerdir.

Sipariş notları

Sırt kısmı, eti doğrudan ısıdan korur ve fırında veya barbeküde pişerken nemli kalmasına yardımcı olur. Sipariş verirken derili mi derisiz mi olduğunu ve çizilip çizilmeyeceğini onaylayın. İçerik ve alerjen bilgileri ürünle birlikte verilir; güncel spesifikasyonu onaylayın.

Bir bakışta

Sıkça sorulan sorular

Bacak çeyrek, tek bacaktan nasıl farklıdır?

Tavuk Bacak Çeyrek, bacağa bağlı bir sırt bölümü içerir ve Tavuk Tek Bacak'a göre daha büyük ve ağır bir parça sunar.

Ekstra kemik lezzeti etkiler mi?

Ekstra kemik ve deri bölgesinin, etrafında pişen her şeye lezzet kattığı genel olarak kabul edilir; bu kesimin fırında kızartma ve tepsi yemekleri için tercih edilmesinin nedenlerinden biri de budur.

Bacak çeyrek, marine etmek için çizilebilir mi?

Evet; çizme işlemi standart bir hazırlık seçeneğidir; sipariş verirken belirtin.