57 ürün
Kollar (Shoulders)
Kuzu kol, ön çeyrek parçasıdır; bütün ve kemikli olarak ya da üç farklı hazırlanmış formatta tedarik edilir. Buta kıyasla daha fazla bağ dokusu ve yağ içerir, bu da onu güvenilir bir yavaş pişirme parçası yapar: kol, uzun süreli servislerde formunu korur ve fazla pişirilmesi zordur. Bu grup, bütün parçayı, kemiksiz versiyonunu ve incik kısmı çıkarılmış veya ayrıca tedarik edilen parçayı kapsar.
Gösteriliyor 4 ürün
Mutfağınız İçin Toptan Fiyatlandırma mı İstiyorsunuz?
Fiyatlandırma ticari olup talep üzerine teklif verilir.
Bu gruptaki parçalar
| Ürün | Tipik kullanım |
|---|---|
| Kuzu Kollar (Lamb Shoulders) | Bütün parça, kemikli — yavaş kızartma, didiklenmiş kuzu |
| Kuzu Kol (Lamb Shoulders) — Kemiksiz | Kemiksiz parça — eşit dilimleme için rulo yapılmış ve bağlanmış |
| Kuzu Kol (Lamb Shoulders) — İnciksiz | İncik çıkarılmış — daha düzgün, fırına hazır parça |
| Kuzu Kol İncik (Lamb Shoulder Shanks) | Tekli incikler — ağır ateşte pişirme, porsiyon kontrollü ana yemekler |
Sıkça sorulan sorular
Bütün kol ile inciksiz versiyon arasındaki fark nedir?
Kuzu Kollar incik hala üzerindeyken tedarik edilir; Kuzu Kollar — İnciksiz, daha düzgün bir fırınlık parça için inciği çıkarılmış halidir, incik ise Kuzu Kol İncik olarak ayrıca mevcuttur.
Kollar kemiksiz ve rulo halinde tedarik edilebilir mi?
Evet — Kuzu Kollar — Kemiksiz rulo yapılıp bağlanmak üzere kemiksizleştirilmiştir ve diğer tüm teknik özellikler siparişe göre hazırlanır.
İlgili kategoriler
Kollar, ürün yelpazesinin diğer yavaş pişirilen ve fırınlık parçaları olan Butlar ve Döşler ile birlikte Kuzu ürün yelpazesi içinde yer alır.