57 ürün
Kuzu (Lamb)
Kuzu, Meat Fest'in sabit bir kesim listesinden ziyade tüm karkas etrafında oluşturulmuş en geniş toptan satış yelpazesidir. Aşağıdaki sekiz grup, bir kasabın temel parçalama yöntemini takip eder: fırınlık parçalar için kol ve but, daha yavaş veya hızlı pişirme için döş ve kafes, haşlama ve yahniler için orta boyun ve boyun, pirzola ve bonfile için sırt ve bel, ve son olarak kırpıntı, yağ, sakatat ve bütün karkas tedarikini kapsayan bir grup. Yelpazedeki her kesim, tek bir sabit paket olarak satılmak yerine müşterinin kendi spesifikasyonuna göre hazırlanır.
Gösteriliyor 57 ürün
Mutfağınız İçin Toptan Fiyatlandırma mı İstiyorsunuz?
Fiyatlandırma ticari olup talep üzerine teklif verilir.
Yelpaze nasıl düzenleniyor
Gruplandırma, bir menü kategorisinden ziyade hayvanı takip eder; bu nedenle Kuzu Butlar gibi tek bir grup, kemikli bir fırınlık parça, kemiksiz ve rulo yapılmış bir versiyon ve aynı ana parçanın kuşbaşı veya kıyma versiyonunu içerebilir. Kesimi, kemikli veya kemiksiz tercihini ve kuşbaşı veya kıyma boyutunu belirtin; sipariş bu teknik özelliklere göre hazırlanır. Yelpaze genelindeki yaygın başlangıç noktaları arasında Kuzu Butlar, Kuzu Kollar, Kuzu Sırt Kafes ve Kuzu Kıyma bulunur, ancak sekiz grubun tamamındaki her kesim sipariş edilebilir.
Bir bakışta kuzu grupları
| Grup | Tipik kullanım |
|---|---|
| Kollar (Shoulders) | Fırınlık parçalar, didiklenmiş ve haşlanmış yemekler |
| Butlar (Legs) | Fırınlık parçalardan kuşbaşı ve kıyma formatlarına kadar |
| Döşler (Breasts) | Yavaş pişirme, doldurulmuş ve rulo yemekler |
| Sırtlar (Best Ends) | Kafes, pirzola ve kalem pirzola |
| Orta Boyunlar (Middle Necks) | Haşlama ve yahni kesimleri |
| Boyunlar (Necks) | Et suyu, yahni ve yavaş pişirilen yemekler |
| Sırt & Bel (Chine & Chumps) | Pirzola, bonfile ve fırınlık parçalar |
| Diğerleri | Kırpıntı, yağ, sakatat ve bütün karkas |
Sıkça sorulan sorular
Kuzu kategorisine neler dahildir?
Kuzu, Kollar ve Butlardan, kırpıntı, yağ ve sakatata kadar tüm karkastan elde edilen sekiz grubu kapsar. Her grup, kendi içinde mevcut olan bireysel kesimleri listeler.
Kuzu kesimleri belirli bir spesifikasyona göre hazırlanabilir mi?
Evet. Kesim, kemikli veya kemiksiz tercihi ve her türlü kuşbaşı veya kıyma işlemi müşteri tarafından belirtilir ve kasaplara olduğu gibi iletilir; basitleştirilmez veya değiştirilmez.
Meat Fest, bireysel kesimlerin yanı sıra bütün kuzu da tedarik ediyor mu?
Evet. Bütün kuzu ve süt kuzusu, sakatat ve kırpıntı ürünleriyle birlikte Diğerleri grubu içinde listelenmiştir.
İlgili kategoriler
Kuzu kategorisinden sipariş veren ticari müşteriler, genellikle Dana ve Tavuk ile birlikte kombine bir sipariş verirler.