Koyun (Mutton)

Koyun karkas — bütün veya kesim listenize göre parçalanmış olarak tedarik edilir. İngiltere'deki toptan mutfaklara — restoranlara, kasaplara ve yemek şirketlerine — Kuzu kategorisi altındaki Bütün Kuzu ürün yelpazemiz dahilinde tedarik ediyoruz. Tipik kullanım alanları arasında ağır ateşte pişirilen köriler, yahniler ve buğulamalar ile yerinde kesim yapan mutfaklar yer alır.

Nedir

Koyun, genç kuzudan ziyade olgun bir koyundan elde edilen ettir. Karkas kuzudan daha büyüktür ve et daha koyu renklidir; uzun ve yavaş pişirmeye uygun daha güçlü bir aromaya sahiptir.

Nasıl hazırlanır

Bütün, ikiye bölünmüş, çeyrek veya listenize göre tamamen parçalanmış. Sipariş verirken ihtiyacınız olan boyutu onaylayın — stok durumu ve ağırlık değişiklik gösterebilir.

Kesim özellikleri

Tipik ticari kullanım

Ağır ateşte pişirilen köriler, yahniler, buğulamalar ve yerinde kesim yapan mutfaklar. Koyun eti, kuzudan daha uzun ve daha nazik bir pişirme gerektirir.

Sipariş notları

Soğutulmuş, vakumlu paketlenmiş veya tepsilerde tedarik edilir. Teslimat programınıza uygun koli miktarları. Buzdolabında saklayın ve teslimatta belirtilen tarihe kadar tüketin. Talep üzerine dondurulmuş tedarik mevcuttur.

Tam Bütün Kuzu ürün yelpazesine veya tüm Kuzu kesimlerine göz atın. Aynı ürün yelpazesiyle ilgili: Bütün Kuzu ve Süt Kuzusu. Bir spesifikasyonu onaylamak veya ticari bir hesap açmak için bizimle iletişime geçin.

Kesim spesifikasyonu, porsiyon boyutu ve hazırlama notları, tam olarak verdiğiniz şekilde kasaplarımıza iletilir — bunları değiştirmiyor veya basitleştirmiyoruz. Ortalama birim ağırlıkları karkastan karkasa değişir; lütfen sipariş verirken ağırlıkları ve koli miktarlarını onaylayın.