Bıldırcın (Quails)

Bıldırcınlar (Quails), koyu renkli ve ince dokulu ete sahip küçük bütün kuşlardır. Boyutları, bütün kuşun dakikalar içinde pişmesini sağlar; bu da onları ana yemeklerden ziyade başlangıç ve küçük tabak menülerine yerleştirir.

Nedir

Av kuşları ürün yelpazemizden, kemikli ve parçalanmamış olarak tedarik edilen, ölçek ve tipik menü yerleşimi açısından standart bütün tavuk boylarımızdan farklı, küçük bir bütün kuştur.

Nasıl hazırlanır

Bütün, kelebek açılmış, yarı kemikli veya tamamen kemiksiz, talep üzerine kendi spesifikasyonunuza göre marine edilmiş.

Tipik ticari kullanım

Bunlar başlangıçlar ve küçük tabaklar, ızgara ve kömür ateşi servisi, doldurulmuş bıldırcın yemekleri ve paylaşım tabakları için kullanılır. Biraz daha büyük tek porsiyonluk bütün bir kuş için, Piliç boyutta bir üst seviyedir. Kemiksiz hazırlığın tercih edildiği durumlarda, tamamen kemiksizleştirilmiş bıldırcın hakkında bize danışın — aynı seçenek, menüde daha büyük bir kemiksiz parça gerektiğinde Tavuk But Eti için de mevcuttur.

Sipariş notları

Çok küçük oldukları için, doğru pişmiş halden kurumuş hale çok hızlı geçerler — her bir kuşta çok az et olduğu için hata payı çok düşüktür. Sipariş verirken kemik ayıklama ve marine etme özelliklerini teyit edin. İçerik ve alerjen bilgileri ürünlerle birlikte sağlanır; güncel spesifikasyonu teyit edin.

Bir bakışta

Sıkça sorulan sorular

Bıldırcınlar neden ana yemek yerine başlangıç olarak servis edilir?

Küçük boyutları, kuş başına nispeten az et olduğu anlamına gelir; bu da doğal olarak tam bir ana yemekten ziyade başlangıç veya paylaşımlı küçük tabak formatına uygundur.

Bıldırcınlar doldurmak için kemiksiz hale getirilebilir mi?

Evet — doldurulmuş bıldırcın yemekleri için yararlı olan yarı kemiksiz veya tamamen kemiksiz hazırlık istek üzerine mevcuttur.

Kıyaslanabilir ancak daha büyük bir bütün kuş seçeneği nedir?

Piliç bir sonraki boyuttur, genellikle başlangıç yerine tek ana yemek porsiyonu olarak servis edilir.