57 ürün
Sırtlar (Best Ends)
Best end, kuzu sırtının kafes kısmıdır — pirzola, Fransız usulü (French-trimmed) kafes ve fırınlık parçalar için kullanılan kesimdir. Bu grup, tüm best end kısmını ve bireysel pirzolalardan masada servis için tamamen Fransız usulü hazırlanmış kafese kadar dört farklı formatı kapsar. Bütün kafes ile bireysel pirzolalar arasındaki seçim sipariş anında yapılır ve aynı birincil kesim, mutfağın servis planına bağlı olarak her iki şekilde de tedarik edilebilir.
Gösteriliyor 5 ürün
Mutfağınız İçin Toptan Fiyatlandırma mı İstiyorsunuz?
Fiyatlandırma ticari olup talep üzerine teklif verilir.
Bu gruptaki parçalar
| Ürün | Tipik kullanım |
|---|---|
| Kuzu Sırt (Lamb Best End) | Bütün kafes, kemikli — fırınlama, pirzola |
| Kuzu Sırt Pirzola (Lamb Best End Chops) | Bireysel pirzolalar — ızgara, tavada kızartma |
| Fransız Kesim Kuzu Sırt (Lamb Best End — French Type) | Fransız usulü kafes — sunum için fırınlık parça |
| Yağı Alınmış Kuzu Sırt (Lamb Best End — Cap Off) | Yağı alınmış — daha yağsız fırınlık kafes |
| Kuzu Sırt Kafes (Lamb Best End Racks) | Bütün kafesler — fırınlama, masada servis |
Sıkça sorulan sorular
Best end için 'French Type' ne anlama gelir?
Fransız Kesim Kuzu Sırt, sunum için kemikleri temizlenmiş, Fransız usulü hazırlanmış bir kafesi ifade eder; bu, masa başında servis edilen fırınlık bir parça için standart bir formattır.
Best end pirzolalar tek tek mi yoksa tam kafes (rack) olarak mı satılır?
Her ikisi de — Kuzu Sırt Pirzola tekli pirzolalar halinde kesilirken, Kuzu Sırt Kafes ve Kuzu Sırt tam kafes olarak tedarik edilir.
İlgili kategoriler
Kuzu Sırt, tüm Kuzu ürün yelpazesi içinde, bel bölgesindeki diğer gruplar olan Kuzu Orta Boyun ve Sırt & Bel ile birlikte yer alır.