Yağı Alınmış Kuzu Omurga (Lamb Chine Cap Off)
Omurga (Chine)Kuzu · Chine
Yağı Alınmış Kuzu Omurga (Lamb Chine Cap Off)
Dış yağ tabakası alınmış eyer; daha yağsız ve daha hızlı.
Kesim özellikleri
| Hayvan | Kuzu (Lamb) |
|---|---|
| Saklama | Soğutulmuş |
| Kesim | Bel (Loin) |
| Kemik | Kemikli |
| Hazırlama | Porsiyonluk |
Fiyatlandırma ticari olup talep üzerine teklif verilir.
İsteğinize Göre Kesim
Rekabetçi Toptan Fiyatlandırma
Soğutulmuş & Dondurulmuş
Dış yağ tabakası alınmış eyer; daha yağsız ve daha hızlı. Bunu Kuzu kategorisi altındaki Sırt & Bel ürün grubumuzda, Birleşik Krallık toptan satış mutfaklarına — restoranlara, kasaplara ve yemek şirketlerine tedarik ediyoruz. Tipik kullanım alanları arasında daha yağsız tabak sunumları, doğrudan ete uygulanan ot ve kabuk çalışmaları ve aksi takdirde yağ tabakasını kendileri temizleyecek olan mutfaklar bulunur.
Nedir
Üzerindeki yağ tabakası ve üstündeki kas dokusu alınmış chine. Kaplamalı eyere göre daha hızlı pişer ve daha temiz dilimlenir; ayrıca eti nemlendirecek tabakayı kaybettiği için pişirme süresi değişir.
Nasıl hazırlanır
Yağ tabakası alınmış, bütün veya bel kısımlarına ayrılmış, kemikli veya kemiksiz ve sarılmış.
Kesim özellikleri
| Özellik | Detay |
|---|---|
| Hayvan | Kuzu (Lamb) |
| Saklama | Soğutulmuş |
| Kesim | Bel (Loin) |
| Kemik | Kemikli |
| Hazırlama | Porsiyonluk |
Tipik ticari kullanım
Daha yağsız tabak sunumu, doğrudan ete uygulanan ot ve kabuk işlemleri ve normalde bu yağ tabakasını kendisi temizleyecek olan mutfaklar. Kaplamalı eyere göre daha kısa pişirme süresi. Bekletilirse kurur.
Sipariş notları
Soğutulmuş, vakumlu paketlenmiş veya tepsilerde tedarik edilir. Teslimat programınıza uygun koli miktarları. Buzdolabında saklayın ve teslimatta belirtilen tarihe kadar tüketin. Talep üzerine dondurulmuş tedarik mevcuttur.
Tam Sırt & Bel ürün grubuna veya tüm Kuzu kesimlerine göz atın. Aynı gruptaki ilgili kesimler: Kuzu Omurga ve Kuzu Omurga XXX. Fine dining ve dilimli fırın eti menüleri için Kuzu Sırt da tedarik ediyoruz. Bir spesifikasyonu onaylamak veya ticari hesap açmak için bizimle iletişime geçin.
Sıkça sorulan sorular
Yağı Alınmış Kuzu Omurga nasıl tedarik edilir?
Yağı alınmış, bütün veya bel kısmına ayrılmış, kemikli veya kemiksiz ve rulo yapılmış şekilde. Siparişinizi verirken tam teknik özellikleri teyit edin.
Ticari alıcılar Yağı Alınmış Kuzu Omurga ürününü ne için kullanır?
Daha yağsız tabak sunumları, doğrudan ete uygulanan ot ve kaplama işlemleri ve normalde bu yağı kendileri temizleyecek olan mutfaklar için.
Yağı Alınmış Kuzu Omurga, Kuzu Omurga'dan nasıl farklıdır?
Sırt & Bel ürün grubu içinde fark esas olarak hazırlıkta yatar; biri porsiyonlanmış, diğeri bütündür.
Kesim spesifikasyonu, porsiyon boyutu ve hazırlama notları, tam olarak verdiğiniz şekilde kasaplarımıza iletilir — bunları değiştirmiyor veya basitleştirmiyoruz. Ortalama birim ağırlıkları karkastan karkasa değişir; lütfen sipariş verirken ağırlıkları ve koli miktarlarını onaylayın.
