Tavuk But Eti (Chicken Thigh Meat)

Tavuk But Eti, kemiğinden ayrılmış ve derisi çıkarılmış buttur. Yüksek hacimli koyu renkli et pişirmenin temelidir: göğüs etine göre fazla pişirilmesi daha zordur ve yağ içeriği sayesinde marinasyonu iyi çeker.

Nedir

Kemiksiz ve derisiz but, kemikli ve tütsülenmiş but ürünlerimizle aynı Tavuk But yelpazesinin bir parçasıdır. Kemik ve derinin çıkarılması, başka bir hazırlık gerektirmeden eşit şekilde kuşbaşı olan, dilimlenen ve pişen bir parça sağlar.

Nasıl hazırlanır

Bütün, istediğiniz boyutta kuşbaşı, şerit veya kıyma halinde; talep üzerine kendi spesifikasyonlarınıza göre marine edilmiş.

Tipik ticari kullanım

Bu; köriler, tavada kızartmalar, şişler ve kebaplar, döner ve şavurma üretimi ile börekler ve soslu yemekler için standart tercihtir. Aynı kesimin kemikli versiyonu için Tavuk But karşılaştırmaya değerdir. Aynı yemek tarzı için daha yağsız bir alternatif gerektiğinde, Tavuk Fileto 170 bunun yerine göğüs eti sağlar.

Sipariş notları

Kemikli buttan daha hızlı pişer ve göğüs etine göre çok daha uzun süre nemli kalır, bu da yoğun bir servis sırasında daha toleranslı olmasını sağlar. Sipariş verirken kuşbaşı boyutunu veya şerit formatını teyit edin. İçerik ve alerjen bilgileri ürünlerle birlikte gönderilir; güncel spesifikasyonu teyit edin.

Bir bakışta

Sıkça sorulan sorular

Köri ve tavada kızartma yemeklerinde neden göğüs yerine but eti tercih edilir?

Daha yüksek yağ içeriği, hızlı ve yüksek ısıda pişirme veya daha uzun süre kısık ateşte pişirme boyunca nemli kalması anlamına gelir; oysa yağsız göğüs eti aynı koşullarda daha kolay kurur.

Tavuk But Eti belirli bir boyutta kuşbaşı doğranabilir mi?

Evet; kuşbaşı boyutu, şeritler veya kıyma seçeneklerinin tümü mevcuttur; sipariş verirken neye ihtiyacınız olduğunu belirtin.

Ya kemikli ve derili olması gerekirse?

Tavuk But, kemik ve derisi korunmuş aynı kesimdir.