57 ürün
Boyunlar (Necks)
Boyun, uzun ve yavaş pişirmeye (et suyu, güveç ve ağır ateşte pişirme) uygun, bağ dokusu açısından zengin bir kesimdir. Bu grup, tüm kemikli boynun yanı sıra dilimlenmiş, kafes, kemiksiz ve kuşbaşı formatlarını kapsar. Boyun stoklayan mutfaklar bunu genellikle genel amaçlı bir kesimden ziyade belirli bir yemek için yaparlar; bu da gruptaki beş formatın, bütün kemikli parçadan güveç veya köri bazı için hazır kuşbaşı parçalara kadar ne kadar dar tanımlandığına yansır.
Gösteriliyor 5 ürün
Mutfağınız İçin Toptan Fiyatlandırma mı İstiyorsunuz?
Fiyatlandırma ticari olup talep üzerine teklif verilir.
Bu gruptaki parçalar
| Ürün | Tipik kullanım |
|---|---|
| Kuzu Boyun (Lamb Neck) | Bütün, kemikli — et suyu, güveç, yavaş pişirme |
| Dilimlenmiş Kuzu Boyun (Lamb Neck — Sliced) | Dilimlenmiş — hızlı pişirme porsiyonları |
| Kuzu Boyun Kafes (Lamb Neck Racks) | Kafes formatı — ızgara, güveç kesimleri |
| Kemiksiz Kuzu Boyun (Lamb Neck — Boneless) | Kemiksizleştirilmiş — kuşbaşı, kıyma bazı |
| Kuşbaşı Kuzu Boyun (Lamb Neck — Diced) | Önceden kuşbaşı doğranmış — köri, güveç |
Sıkça sorulan sorular
Boyun tipik olarak ne için kullanılır?
Uzun, yavaş pişirme — et suyu, haşlama ve ağır ateşte pişirme. Kuşbaşı Kuzu Boyun, tam olarak bu tür yemekler için hazır kuşbaşı formattır.
Boyun bütün mü yoksa önceden hazırlanmış olarak mı satılır?
Her ikisi de — Kuzu Boyun bütün kemikli kesimdir, dilimlenmiş, kemiksiz ve kuşbaşı formatları da bu grupta listelenmiştir.
İlgili kategoriler
Boyunlar, ürün yelpazesinin diğer braise odaklı grubu olan Orta Boyunlar ile birlikte Kuzu ürün yelpazemiz içinde yer alır.