Bütün Kuzu (Whole Lamb)

Bütün karkas tedariki: bütün kuzu, süt kuzusu veya koyun karkası, bütün halde veya bize verdiğiniz kesim listesine göre parçalanmış olarak teslim edilir. Bütün sipariş vermek, bir mutfağa tek bir hayvandan her birincil parçayı sağlar, bu da menü genelinde boyut ve yağ oranının tutarlı kalmasını sağlar.
Bu gruptaki ürünler
ÜrünTipik kullanımBütün KuzuBütün karkas — çevirme, bütün hayvan kasaplığıSüt KuzusuDaha küçük bütün karkas — çevirme formatıKoyunOlgun karkas — yavaş pişirme, köriler ve yahniler
İlgili kategoriler
Bu grup daha geniş Kuzu ürünleri içinde yer alır; sakatat, kırpıntı ve kıyma Parçalar ve Sakatat altında listelenmiştir.