57 ürün
Orta Boyunlar (Middle Necks)
Kuzu orta boyun, boyun ile kafes (best end) arasında yer alır ve genellikle hızlı pişirmek yerine ağır ateşte pişirme, haşlama ve güveç yemekleri için kullanılır. Bu grup, bütün kemikli parçadan kemiksiz filetoya ve kafes formatına kadar uzanır. Çok farklı hazırlanan iki parçanın arasında yer alır — üzerindeki hızlı pişen kafes ve altındaki daha yavaş pişen boyun — bu yüzden orta boyun hem hızlı pişen bir tava filetosunu hem de geleneksel bir haşlamalık parçayı kapsar.
Gösteriliyor 5 ürün
Mutfağınız İçin Toptan Fiyatlandırma mı İstiyorsunuz?
Fiyatlandırma ticari olup talep üzerine teklif verilir.
Bu gruptaki parçalar
| Ürün | Tipik kullanım |
|---|---|
| Kuzu Orta Boyun (Lamb Middle Neck) | Kemikli — haşlama, ağır ateşte pişirme |
| Kuzu Orta Boyun Fileto (Lamb Middle Neck Fillets) | Kemiksiz fileto — tavada hızlı pişirme, kebaplar |
| Kuzu Orta Boyun Pirzola (Lamb Middle Neck Chops) | Pirzola — ızgara, güveçler |
| Kemiksiz Kuzu Orta Boyun (Lamb Middle Neck — Boneless) | Kemiksiz — kuşbaşı, haşlamalık parçalar |
| Kuzu Orta Boyun Kafes (Lamb Middle Neck Racks) | Kafes formatı — fırınlık, pirzola |
Sıkça sorulan sorular
Orta boyun ile boyun fileto aynı parça mıdır?
Hayır — orta boyun, boyun ile kafes arasında belirgin bir bölümdür; boyun kesimleri ayrı bir grup olarak listelenmiştir.
Orta boyun, kuşbaşı doğranmak üzere kemiksiz olarak tedarik edilebilir mi?
Evet — Kemiksiz Kuzu Orta Boyun kemiksizdir ve haşlama veya güveç kullanımı için kuşbaşı olarak belirtilebilir.
İlgili kategoriler
Orta boyunlar, Kuzu kategorisi içinde Boyunlar ile Kafesler arasında yer alır.